Mutfak kültürü gelişmiş olan ülkemizde gastronomi alanında sunum ve reklam önemli düzeyde gelişmektedir. Geçmişten günümüze Gastronomide yapılan fotoğraf çekimleri de bunlarla beraber gelişmiştir.
Restoranlarda sunulan menü içerikleri, internet ortamında sipariş görselleri, televizyon kanallarında boy gösteren yemek reklamları vs. birçok yönden yapılan yemeklerin fotoğraf çekimi yapılmaktadır. Çekilen bu fotoğraflar, insanların yemeğe olan ilgisi ve iştahını daha fazla arttırıyor.
Gastronomide fotoğraf çekmek eğlenceli olabiliyorken bir o kadar da uğraştırıcıdır. Yemek fotoğrafları çekeceğimiz zaman aslında bütün hikayeyi kendimiz kurgularız, ışığı ayarlarız, ekipmanları hazırlarız ve kullanacağımız herseyi kendimiz belirleriz.
Ekipman ve Lens Seçimi
Fotoğrafçılıkta temel olarak yapıldığı gibi yemek çekimlerinde de iyi fotoğraflar ortaya çıkartmak için profesyonel fotoğraf makinesi yanında ekipmanlara ihtiyaç duyulmaktadır. Gastronomi alanında fotoğraf çekimleri için bir fotoğraf makinesi, uygun bir lens, orta halli bir tripod, onun yanında titreşim engelleyici gimbal ve çeşitli seyyar ışıklandırma ekipmanları. Biraz stüdyo tarzı çekimler yapacağınız için, Eğer biraz bütçeniz varsa bütün ekipmanları en iyi kalitede almaya çalışın. Bunun yanında kendi imkanlarınızla da bu ekipmanları oluşturabilirsiniz. Yemek fotoğrafları çekimi için prime lensler fiyat olarak daha uygun olup eksikliğinizi giderecektir.
Yemek fotoğrafçılığı için sadece teknik fotoğrafçılık bilgisi yeterli olmuyor. Bu işi yapacaksanız ekstradan belirli bir seviyede mutfak ve yiyeceklerin hakkında bilgi sahibi olmalısınız.
Gastronomide yapılan fotoğraf çekimleri ile alakalı bir yemeğin fotoğrafını çekeceğiniz zaman asıl konu olan yemek tabağınındaki yemeğin nasıl bir madde olduğunu bilmek, içindekilerin nelerden oluştuğunu anlayarak hangi açılardan nasıl görüneceğini tahmin etmek. Fotoğraf çekerken bizim işimizi önemli ölçüde kolaylaştıracaktır. Çekime başlamadan önce fotoğrafını çekeceğiniz yemekle ilgili iyi bir bilgi edinerek, yapılmış olan yemek ne kadar süre taze olarak kalır, hangi nesneler yardımı ile göze daha hoş görünür.
Bir fotoğraf içerinde lezzeti ön plana çıkartan yemek ve yardımcı nesneler koyarak bir hikaye oluşturulur. Bir fotoğrafta yemeğin insana anlatmak istediği mesajı net bir şekilde göstermek gerekir.
Farklı bir konumuz olan Panoramik fotoğraf çekimi başlıklı makalemize bağlantımızdan göz atabilirsiniz. Gastronomide yapılan fotoğraf çekimleri içerisinde yemeklerin fotoğraflarını çektiyseniz. Sıra geldi bu güzel yemeklerin tadına bakmaya.
Afiyet olsun.
Teşekkürler.
Son yorumlar